Без какого напитка сложно представить современный мир? Без вина? Без чая? Нет, без кофе. Крепкий коричневый отвар кофейных зерен стал неотъемлемой часть европейского образа жизни. Он дает бодрость, возможность расслабиться и насладиться мгновением, он стал ритуалом и обязательной частью жизни вечно спешащих европейцев. Но в отличие от вина, кофе довольно молодой гость на наших столах. До конца xvi века европейцы его не знали. Кофе был восточным специалитетом, в османской империи его пили все, женщины в гаремах, мужчины в кофейнях, без чашки крепкого кофе с гущей не мог сложиться день. Он был поводом для разговора и обязательной частью десерта. В европе вместо кофе со сладостями пили крепкое сладкое вино. Венецианская кофейня xvii век но в 1692 году итальянский врач и ботаник проспер альпини был в составе венецианского посольства в египет, там он не только описывал растения, но и научился варить кофе. Бодрость, которую давал новый напиток быстро оценили венецианцы, он позволял больше работать и больше веселиться, не вызывая похмелья. Это очень насторожило церковников. Сами подумайте, мусульманское варево, которое дает дополнительные силы и бодрость, это очень подозрительно. Со своими доводами группа священнослужителей вышла к папе клименту viii с предложением запретить христианам пить кофе. Климент для разбирательства вызвал еще и просперо альпини, имевшего славу первого пропагандиста нового напитка. Именно венецианец сварил чашку восхитительного кофе. Папа климент viii считает крестным отцом кофе в европе климент viii выпил кофе и выдал знаменитую фразу: «этот дьявольский напиток такой вкусный… мы должны обмануть дьявола и благословить его». Кофе был разрешен монахам и мирянам, в пост и в скоромные дни. Понадобился почти весь xvii век, чтобы кофе завоевал европу. Но сделав это, он до сих пор удерживает свои позиции. Вы представляете свое утро без кофе? Я нет. Спасибо, климент viii. P. S. Подписывайтесь на мой канал о будет интересно!
Крестный отец кофе
Крестный отец кофе