С вами канал вкусно дома! Сегодня к обеду готовим очень вкусное. Рекомендуем попробовать! Ингредиенты: мясо свинины, мякоть — 300 г. Или куриное бедро 2-3 шт. Картофель 1-1, 5 кг. Морковь — 1 шт. Болгарский перец, лук — по 1 шт. Чеснок — 1 зубчик кабачок — 1 шт. (небольшой) соль, специи, зелень — по вкусу подсолнечное масло — 80 мл. Болгарский перец, кабачки, морковь заранее заготавливаю к зиме: очищаю, нарезаю или натираю на терке и в морозилку. Получается быстро-удобно приготовление жаркое можно приготовить с мясом, предварительно его немного обжарить или с отварным мясом птицы. Сегодня готовим из мяса птицы. Бедра были заранее отварены в подсоленной воде с очищенной луковицей и лавровым листом (для домашней лапши). Поделила бульон и бедра на два блюда. Если готовим из свинины: мясо нарезаем кусочками. Жарим на сковороде 7-10 минут, выкладываем в кастрюлю. 1. Картофель нарезаем небольшими кубиками выкладываем в кастрюлю. Добавляем болгарский перец — кубиками. Наливаем бульон (воду) , чтоб на половину скрывал картофель. Закрываем кастрюлю крышкой. Доводим до кипения. 2. Тем временем на хорошо разогретой сковороде жарим лук нарезанный кубиками 1-2 минуты. Добавляем морковь натертую на крупной терке. Жарим вместе 3 минуты. Выкладываем в кастрюлю, перемешиваем. При необходимости доливаем бульон (воду). Варим 5 минут на среднем огне. 3. Кабачок порезанный кубиками жарим на сковороде с подсолнечным маслом минут 10, подсаливаем. Периодически помешиваем. Огонь сильный. 4. Отваренное мясо режем небольшими кусочками. Выкладываем в кастрюлю мясо, кабачки. Тушим все вместе 10 минут на среднем огне. За 2 минуты до готовности добавляем: чеснок пропущенный через пресс, зелень, перчим, солим. Добавила еще сливочное масло 20-30 г. Перемешиваем. Выключаем. Даем немного настояться. Вкусное жаркое готово! Приятного аппетита! Ставьте лайки, делитесь с друзьями! На канал! Еще больше вкусных рецептов на
Что сегодня приготовить? Очень вкусное жаркое на скорую руку
Что сегодня приготовить? Очень вкусное жаркое на скорую руку
Что сегодня приготовить? Очень вкусное жаркое на скорую руку
Что сегодня приготовить? Очень вкусное жаркое на скорую руку
Что сегодня приготовить? Очень вкусное жаркое на скорую руку
Что сегодня приготовить? Очень вкусное жаркое на скорую руку