Чем заменить майонез в салатах?

Майонез — самая популярная заправка для салатов. Универсальность этого продукта позволила ему завоевать широкую популярность во всех кухнях мира. Но наслаждаясь его вкусовыми качествами, мы редко задумываемся о вреде, который он может причинить вашему организму. Какой же вред может причинить продукт, состоящий из растительного масла, яиц и уксуса. Эти продукты, каждый в отдельности, не наносят вред организму в умеренном количестве.

mayonez

Какой же вред может нанести майонез?

Его самым вредным качеством считают высокую калорийность. Поэтому людям, которые имеют проблемы с лишним весом, употреблять такой продукт крайне не желательно. Научно доказано, что регулярное потребление майонеза в пищу, приводит к появлению лишнего веса за очень короткий период времени. Сейчас на полках магазинов можно увидеть большой выбор разных сортов майонеза. Но потребитель должен помнить, что чем ниже его жирность, тем меньше в соусе натуральных ингредиентов, что уже само по себе свидетельствует о вредности этого продукта. Часто при производстве соуса недобросовестные производители используют кислоты и консерванты, уничтожающие вредные бактерии и способствующие сохранности майонеза довольно продолжительное время. Понятно, что эти вещества, абсолютно не полезны для здоровья человека. Также в состав майонеза входят различные пектины и эмульгаторы, а натуральные яйца заменяют яичным лецитином, что делает соус еще более вредным. Да и растительное масло часто не является натуральным. Так что же мы едим? И не лучше ли приготовить майонез дома или заменить этот соус чем- то другим?

Чем можно заменить майонез?

Любые салаты можно заправлять растительным маслом, лучше всего оливковым. Можно заправить салат соевым соусом или просто лимонным соком. Поверьте, это гораздо вкуснее и полезнее майонеза. Также можно приготовить соус из натурального йогурта. Для этого надо перетереть йогурт и несладкий творог, добавить немного чеснока и зелень. Еще один вариант заправки для салата: взять немного растительного масла, сок лимона, ложку сахара и столько же сливок, взбить в блендере, по вкусу добавить соль, зелень и молотый перец. Можно также взбить в блендере ложку горчицы с растительным маслом, добавить совсем немного уксуса или сока лимона, перец и соль добавляем по вкусу и этой смесью поливаем салат. Вкусно, полезно и недорого.

Share

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *